ratuhati.com - portal komuniti ibu, kehamilan, dalam pantang, pendidikan anak, kesihatan wanita, petua tradisional.

Bahan2
ayam - dipotong kecil2
halia muda - dipotong panjang2 & halus2
bawang puteh - dipotong panjang2 & halus2
minyak bijan
air
cuka
kicap hitam

Cara2nye
1) panaskan minyak bijan & tumiskan halia muda+bawang puteh hingga agak layu dan garing sedikit..

2)masukkan ayam+sedikit air+cuka...gaul rata, kemudian tutupkan seketika.....lebih kurang 5 minit kemudian gaul lagi untuk memastikan ayam tadi masak.

3)Akhir skali masukkan kicap hitam secukupnye.

p/s: terpulang jika hendak berkuah sikit...tambah air, jika tidak biar masak lebih lama & kering sikit.....

Sumber: restoren pak amir, kredit kepada chetam, forum melayu.com