Petua

Selepas memotong bawang atau menyiang ikan biasanya tangan akan berbau kurang enak. Untuk menghilangkan bau ini, cuba gosok-gosokkan tangan anda dengan sudu stainless steel (keluli).

Add a comment
Saturday, 27 February 2010 02:01

Petua Meranumkan Avocado

Written by Ratuhati.com

Untuk meranumkan avocado, letak avocado di dalam beg kertas bersama dengan sebiji pisang. Biarkan selama 1 hingga 2 hari.

- petua daripada Chef Norzailina Nordin.

Add a comment
Monday, 07 September 2009 15:04

Merangupkan Kentang Goreng

Written by Ratuhati.com

Untuk merangupkan kentang goreng, setelah dikupas kulit, dibasuh dan dipotong. Gaulkan kentang tersebut dengan garam secukupnya sehingga rata. Kemudian masukkan kentang tersebut ke dalam bekas yang berlubang seperti penapis santan dan toskan 1 - 2 jam hingga kentang kering. Selepas itu gorenglah kentang tersebut menggunakan minyak yang banyak di atas api sederhana agar betul-betul rangup. Pasti rangupnya seperti yang dibeli dari kedai makanan segera.

Add a comment
Monday, 07 September 2009 15:04

Harumkan Bawang Tumis

Written by Ratuhati.com

Bagi menaikkan bau wangi ketika menumis bawang putih pastikan bawang putih itu dicincang dahulu. Untuk bawang merah pula, masukkan sedikit garam ketika menumis. Pasti wangi baunya.

Add a comment
Monday, 07 September 2009 15:04

Menanggalkan Kerak

Written by Ratuhati.com

Caranya, rebus kulit kentang di dalam bekas yang mengandungi kerak tersebut selama beberapa minit. Setelah air panas, kerak tersebut akan tanggal dengan sendirinya.

Add a comment
Monday, 07 September 2009 15:04

Melemakkan Masakan Pulut

Written by Ratuhati.com

Untuk menyedapkan pulut yang dimasak. Caranya, rendam pulut semalaman kemudian masak dengan air kelapa.

Add a comment
Monday, 07 September 2009 15:04

Mematikan Ikan Keli

Written by Ratuhati.com
Mematikan ikan keli dengan cara mengetuknya akan menyebabkan isi ikan tersebut rosak. Cara yang paling mudah, masukkan secamca besar garam ke dalam bekas ikan keli dan biarkan lebih kurang 15 minit. Ikan tersebut akan mati.
Add a comment
Monday, 07 September 2009 15:04

Agar Sayuran Celur Kelihatan Segar

Written by Ratuhati.com

Seringkali selepas sayur dicelur, ia kelihatan lebam dan kurang menyelerakan. Untuk mengelakkan masalah ini ada beberapa petua yang boleh diamalkan.

Caranya, campur sedikit minyak masak ke dalam air yang digunakan untuk merebus, sebelum sayur-sayuran dicelur. Setelah dicelur, toskan sayuran dari air rebusan dan hidang. Sayur-sayuran tersebut akan sentiasa nampak segar dan berkilat.

Puan-puan juga boleh mencampurkan sedikit soda bikarbonat ke dalam air yang dididihkan itu sebelum memasukkan sayur.

Selamat mencuba

Add a comment
Monday, 07 September 2009 15:04

Mengatasi Rasa Pahit Buah Peria

Written by Ratuhati.com
Hiris buah peria mengikut keperluan masakan. Kemudian gaulkan buah peria yang telah dihiris itu dengan garam kasar. Biarkan selama 5 minit. Selepas itu cuci buah peria tersebut beberapa kali dengan air bersih sebelum dimasak. Hasilnya buah peria yang telah dimasak itu tidak akan berasa pahit apabila dimakan
Add a comment
Monday, 07 September 2009 15:04

Menghilangkan Lendir Pada Ubi Keladi

Written by Ratuhati.com
Caranya, kupas ubi keladi dan potonglah mengikut keperluan masakan. Sediakan bekas yang berisi air yang telah dicampurkan dengan satu sudu teh kapur (makan) sirih. Masukkan ubi keladi berkenaan dan basuhlah sehingga lendir-lendir berkurangan. Toskan dan bilas denga air bersih. Selamat mencuba.
Add a comment
Page 2 of 14
You are here